Bouger > Agriculture locale
 
Fromage de chèvre
Stéphane est un jeune agriculteur installé depuis 2009. Il est issu d’une famille d’agriculteurs. Pendant quelques années il a travaillé dans la filière caprine et a finalement opté pour la création d’une bergerie et d’une production fromagère. L’élevage de chèvres est un choix réfléchi lui permettant à la fois de vivre à la campagne de développer un style de vie, de partager une vie de famille. Aujourd’hui son troupeau est d’une dizaine de mères, il transforme le lait en de délicieux petits Picodons qu’il vend sur place, ou au marché de Rocles le dimanche matin l’été, ou encore à Aubenas dans un magasin de producteurs de produits locaux.  

Plus d’informations
Stéphane Perreau
Tél. 04.75.37.36.81
Adresse : Quartier Champussac
07110 Rocles

 
Agriculteur en bio-dynamie

Il est originaire d’Alsace et passionné d’agriculture, dans les années 70 il était à la recherche d’un endroit pour créer son paradis, finalement il s’est installé à Rocles pour ses magnifiques paysages et son climat agréable. Cela fait 25 ans qu’il est là, et petit à petit, il a réalisé son rêve.

Il est agriculteur mais aussi philosophe. Aujourd’hui la nature est fatiguée, elle n’est plus capable de se régénérer seule, elle a besoin d’aide pour redonner au sol sa vitalité féconde pour ensuite la transmettre aux plantes, aux animaux et aux hommes. Le respect de la nature, la connaissance approfondie des plantes, les apports thérapeutiques, l’équilibre entre cultures et animaux, lui permettent d’offrir des produits de grande qualité gustative et nutritive.

Il produit des légumes de saison, des plantes aromatiques, des céréales...


On peut déguster sur place tous ses produits !!
 
 

Plus d’informations
Christophe Wisser
Tél.04.75.88.37.03
Adresse : La grange Champussac
07110 Rocles
C’est quoi Agriculture bio-dynamique ?
http://fr.wikipedia.org/wiki/Agriculture_biodynamique

 
Daniel Steineur
La culture est sans traitement, 100% naturel et traditionnel, pas d’OGM non plus. Daniel est originaire du Nord de la France. Il a rejoint l’importante migration de néo-ruraux installés en Ardèche. Sa passion pour la nature, le plaisir de cultiver, son sens du contact, l’ont guidés dans ses choix. Il sépare ses produits en deux productions, une estivale et l’autre hivernale. En été, il propose des légumes et des fruits. Sa préférence va à la framboise ; elles sont juteuses et savoureuses, de grande qualité.

En hiver, il ramasse les châtaignes et les transforment en crème de marron, en farine, et marrons grillés.....

Sur place on peut déguster et acheter ses légumes, fruits, jus de pomme ou de framboise, ses différentes confitures, sa farine de châtaignes...

 

Plus d’informations
Daniel Steineur
Tél.04.75.88.31.80
Adresse : Blaunac
07110 Rocles

 
Produit dérivé de la châtaigne
  Depuis le 18ème siècle, à Rocles on cultive la châtaigne. L’agriculture locale produit de la crème de marron, de la farine de châtaigne et de la brisure. Tous ses produits sont destinés au marché local ou à l’expédition. Aujourd’hui, Messieurs Demoulin, Dravet et Galiana , sont des agriculteurs locaux qui respectent les traditions et l’esprit du pays. Ils perpétuent la culture du châtaignier sur la commune et la montreront sûrement aux générations futures.
    Pour plus d’informations sur les produits de la châtaigne

M. Demoulin Gilbert
Tél. 04.75.88.35.62
Address : Le Bartoier 07110 Rocles

M.Dravet Christophe
Tél. 04.75.88.17.73
Address : Place de l’Eglise
07110 Rocles


M.Galiana Patrice
Tél. 04.75.88.95.88
Address :La Sauvette
07110 Rocles

 
 
Graine de légumes
 

Emmanuel Perrier est producteur de graines biologiques de légumes et de fleurs. Il travaille pour Germinance. Vous pourrez découvrir ses jardins très ordonnés, environ 2000 m2 sur la route Bouteillac, une partie de son jardin longe le G.R du tour du Tanargue. C’est un jardin ou l’on peut observer des plantes issues de leur semence et une façon de préserver les variétés anciennes. On peut trouver ses graines dans les catalogues de Germinance.

   
   

Plus d’informations
Emmanuel Perrier
Tél. 04.75.88.40.22
Address : la croix de Rocles
07110 Rocles
Web Germinance:http://www.germinance.com